中国で四大名醋のひとつといわれる、江蘇鎮江の「香醋」。
香醋は豊富なアミノ酸を含んでいます。

コレストロールをとかし、消化・吸収を助ける働きもあり、食事で摂った油分を分解してやせる効果もあるといわれています。